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前陣子烘焙DIY開始流行，一直超級想去的！！
前幾天終於和朋友一起烤了人生第一個蛋糕，請看成品
搗蛋鬼巧克力蛋糕
萬聖節新產品，是不是有模有樣(撒花
以下是製作過程，有詢問過店員，平板內容和配方比例外，是可以分享的~大家可以當成食譜參考🤣
==========圖多防雷線==========
1.
材料：巧克力、鮮奶油
👻 加熱後做成甘納許冰起來備用
(腦袋一直聽到千千唱甘納許~~耐得利利
2.
👻 烤箱預熱，整面烤箱牆看起來超專業的！
3.
材料：低筋麵粉、油、溫水、可可粉、蛋黃
👻 喇一喇 + 賣朋友照一張
4.
材料：砂糖、蛋白100
👻打發蛋白，第一次用電動打蛋器，超high的😆
結果連裝攪拌球都有障礙..
打發後加入步驟3的麵糊一起攪拌
等..等等，怎麼長這樣
我們慌亂在原地張望，店員就馬上過來解救
一秒神救援🙇
姊姊說要用"切拌"的方式，也不能過度攪拌，打好的蛋白會消泡~
5.
做好的麵糊就可以進烤箱囉🎊
6.
材料：砂糖、鮮奶油、藍莓醬、吉利丁
👻部分鮮奶油+吉利丁，做成吉利丁奶油，再和剩下的奶油一起打發
👻打發後挖一匙，和藍莓果醬一起拌成藍莓奶油，裝袋
👻剩下的鮮奶油裝袋
7.
人生第一顆烤蛋糕出爐！超興奮
這邊發生一個悲劇，烤箱打開那一刻，聽說是香氣四溢~
結果！過敏鼻塞的我完全沒聞到😭😭😭😭
澎澎好療育💕
7.
👻蛋糕倒扣脫模，店員姊姊指導下成功切半
8.
👻步驟1的巧克力甘那許裝袋，和藍莓奶油一起填餡..等等，形狀也太無美感！！
然後擠奶油也是..
中間那坨被朋友取名大💩王，怒放棄，剩下都是朋友擠der
用轉檯感覺很帥氣
9.
材料：黑巧克力、糖製眼珠(沒拍到)
👻巧克力隔水融化後點綴眼睛 & 塗在眼珠背面當黏著劑，完成最後裝飾~
結果我連畫眼睛都失敗，怒放棄again
朋友爽畫一波，還造出了一隻熊(?)
10.
完成🎊
BTW好像跟宣傳照差有點多🤔
店家有背板可以拍照，也很多人在烤箱牆前面拍
這家是我找到唯一開得比較晚的烘焙DIY，不過早點進場時間還是比較充裕。
這間自己做好像剛搬來不久，在草悟道附近。甜點可以兩人做一份，有提供飲料，不過忙著做根本忘記喝😂
空間很寬敞，第一次做甜點大成功~(吧)
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