close
隨男友回過三次馬來西亞🇲🇾，美食之多令人難以忘懷!!!!!!
不知道大家有沒有聽過kaya(咖椰)吐司。
吐司塗上厚厚Kaya醬，再夾入冰涼奶油，是大馬的經典小吃之一。
逛審計新村(一定要戴口罩喔)發現這攤，叫做『馬椰爺』，我們超興奮🤩
吐司烤得酥酥脆脆，可以選擇切成兩塊或不切
kaya醬甜甜的，一股非常特殊的香氣，來自大馬最愛使用的香料之一：班蘭葉(香蘭葉)🌿
和糖、椰奶、雞蛋一起熬煮過，醬本身是奇怪的土黃綠色。
奶油有厚度，鹹香不油膩，咬下同時和周圍的kaya醬混合，有層次而不違和，很值得一試👍
進階版🔥🔥
“蒸”的，當初在大馬一吃就念念不忘，去Mamak很常點來吃
吐司軟綿綿，鬆軟有彈性，不濕也不爛，配上加熱後更明顯的kaya香味，及融化開的奶油片。就是整體上偏甜，推薦給螞蟻人！
拉茶
茶味蠻重的，應該是配合台灣口味，甜度大大大降低(當地的飲料會甜到怕)，較順口，但以鄉愁的角度，總覺得少了點什麼。
後來回家放冰箱，涼一點更有感覺，更好喝😋
離鄉大馬人的追求，聽說台灣賣的味道不同，男友還先問人家是不是大馬版😅
美祿，是馬來西亞的全民飲料，沖泡後沾蘇打餅乾，是常見的點心吃法，去mamak也會喝。
男友大讚，一樣偏甜，大家可以嘗試看看，真的很經典。
不停有人圍過來，好不容易才拍到攤子正面
離鄉背井，最想念的會是家鄉的味道，老闆的大馬口音聽起來也很有親切感
專賣吐司和特色飲品，再次偷推蒸吐司🤫
最後我更興奮的買了一包肉骨茶藥包
馬上衝去全聯買肉回家煮，強迫大家看成果😂
取消了四月大馬行，在台灣吃到這麼道地的kaya，忍不住寫了比平常更多，希望把這個味道跟大家分享。
疫情讓馬來西亞封城一個月了，男友的家人朋友只能在家，隔著海是兩個世界。不知何時能回去，常常擔心他們，也深感台灣是多麼幸福。願大家都平安，早日擺脫疾病的陰霾😢🙏
文章標籤
全站熱搜
留言列表
