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情人節當然要浪漫一點💖
去年發現王品新品牌，竟然有我最愛的乾式熟成牛！
關注很久省吃儉用，總算來吃看看了~跟大家分享一下，順便做個紀錄，所以這篇比較長喔> <
門口不大，用投影打著大大的The Wang，很時尚。
離開前拍的，進門能看到廚房和一樓座位
二樓座位
我們坐靠窗的雙人座(不是這桌)，有小隔間隔開。
鮮花燭光晚餐😍😍😍
難得的浪漫
記得預約，用餐時間滿滿約會的情侶😎
預約的桌卡，很有當貴賓的感覺
可選擇氣泡水或礦泉水
第一道是蜂蜜軟法麵包，外表咔滋咔滋，內裡柔軟和嚼勁兼具。
濃濃蜂蜜味在嘴裡更明顯，配上香氣濃郁的奶油，超級好吃👍
難得餐廳有專業的侍酒師，就請他幫忙配了餐酒。
酒精味道不重，帶微微的氣泡感。香氣在舌頭上散開，清爽感的開胃酒。
喝幾口想到要拍照，詢問侍酒師，他很興奮地跑去拿有酒莊老闆簽名的瓶子，說是第13代莊主來台時簽的，很有趣😆
開胃小品下面是米加墨魚汁做的脆片，入口即化。塊狀冰卷很鮮，上面是微甜桔醬和清脆豆苗，敘述很多但其實只有一口🤣
波士頓萵苣佐鯷魚蛋黃醬沙拉
超愛萵苣！爽口清脆，還有厚厚燻鮭魚和醃漬番茄。起司現刨，片片灑下的樣子，對起司控而言超夢幻🧀
無花果伊比利生火腿沙拉
推車到桌邊現切，服務員說每頭豬有兩公頃住，吃橡果長大，比我還幸福(淚
火腿偏鹹，薄到透光但有彈性，煙燻味明顯，嚼起來充滿油脂香氣，個人很喜歡，男友則對它無感😂
餐酒的部分，侍酒師幫我們挑了不同的。
我這隻入口很順，帶微酸。是法國某種混種葡萄(沒聽清楚)釀的，果香味明顯，丹寧較細緻，是女生會喜歡的紅酒~
男友的酒味較濃厚，是果香和桶味較均衡的一隻(其實我們喝不出來，覺得對不起它)
法式龍蝦濃湯
將上面的蛋白攪拌均勻，蝦膏味很濃郁。不會像一般濃湯，奶油味重太膩，龍蝦肉蠻多塊的，我們很喜歡
馬賽魚湯
點餐和上桌時都提醒有加番紅花，具活血功效。
充滿貝類的味道，一塊馬賽魚肉細而不油膩，淡菜和蛤蜊都很新鮮，不過太鹹，只喝了幾口。
主餐前的檸檬優格冰沙，檸檬香為主，嚐得到優格淡淡酸味，真的讓味蕾煥然一新✨
期待已久的乾式熟成帶骨紐約客~
乾式熟成後腥味不重，而是另一股穩重的香氣。
抹了迷迭香烤醬，外表微焦口感，邊緣較熟，帶筋但不會咬不斷；中間粉紅色的牛肉軟嫩多汁，跟油脂一起化開，根本在口中跳舞💃
附烤過的蒜頭，吃起來不嗆！口感軟軟很特別，服務員會幫忙剝
厚切炙烤牛小排
男友愛這道，肉質細緻，油花分布均勻，軟嫩且香氣較重。
搭配一旁的覆盆子甜菜根醬，微甜香香的，和牛肉搭起來是另一種風味，喜歡💕
餐後酒(沒拍到)是來自南義大利的Tufara，聞起來帶蜂蜜和荔枝的香氣，是酸甜很均衡的甜白酒，適合搭配水果類甜點，味道優雅。
侍酒師說他喝了這間里維拉酒莊所有的酒，覺得這支最厲害，應該轉行釀甜酒😂
第一次吃到真的舒芙蕾，不過上桌後店員來幫我們拍合照，它就消風了😱
上頭撒了糖粉，口感蓬鬆，蛋香非常明顯，像甜的蒸布丁。搭配的香草冰淇淋不甜膩，當季百香果酸v酸v
蘋果白蘭地香緹
中間是香緹鮮奶油，濃厚的白蘭地酒香，單吃較甜，但搭配脆脆糖片和帶酸味的水果，整體很有層次
熱耶茄雪菲用很酷的比利時咖啡壺，服務員介紹了煮咖啡的原理，以為要等很久，結果來不及拍照就煮好了😂
咖啡味不澀不重，淡淡的很舒服。
另一杯點了慢磨果汁，柳橙味為主，口感較濃，能吃到打碎的果肉，相對較普通
小茶點，法式水果軟糖超甜超經典，帶酸不會很膩；巧克力蛋糕很綿微苦，一口一個，不怕太撐
這束玫瑰超美的😍
王品網路評價不一，這間The Wang主打的叫管家式服務，隨時注意需求又不會讓人有壓迫感。尤其侍酒師和服務員在介紹餐點時，講很多專業知識，但態度像在跟朋友分享，感覺很舒服
乾式熟成櫃，牛排和火腿很誘人~
補個菜單
總結：價格高，但約會、過節很有氣氛，謝ㄒㄧ謝ㄨㄤˋ男ㄒㄧㄚˋ友ㄘˋ的ㄏㄞˊ用ㄧㄡˇ心💕
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