『萬順昌』的吉品鮑魚罐頭，四顆鮑魚浸泡在香濃的醬汁裡，口感軟嫩又入味，疫情期間不方便出門聚餐，用它就能在家輕鬆做出辦桌等級的好料🤤
易開罐裝，輕輕一拉就可以打開。
萬順昌是1982年就創立的老字號，最厲害的還是他們祖傳的醬汁，經過慢煮處理，可以直接食用，蛋白質豐富，給小孩增強體力也適合。
上他們的網頁訂購都有附食譜，今天也來跟大家分享我用吉品鮑魚做的兩道簡單料理~
✨紫米鮑魚粥
材料超少的懶人料理！
可以從白米開始煮，或直接將罐頭倒入現成的白粥攪拌，而我使用的是上一餐的紫米飯
把大約三碗份量的飯放入電鍋，內鍋倒進淹過米飯的開水，外鍋兩杯水開始蒸。
電鍋跳起來之後，將老火鮑魚醬汁倒進去，外鍋再加一杯水一起煮。
煮完攪拌一下，米飯已經吸收了鮑魚醬汁，變得十分軟爛，這時將鮑魚也放進去，蓋上鍋蓋悶一下就完成囉~
上桌前撒點青蔥，賣相更好而且味道多點層次。
煮好的粥入口即化，鹹香帶點蠔油的香氣，溫熱的吃讓人一口接一口。經過加熱的鮑魚肉Q彈有嚼勁，重點是煮法超簡單，用瓦斯爐或電鍋都可以，感覺生病時來一碗，體力會馬上恢復💪
✨鮑汁燴鮑魚
去外面吃辦桌時最愛的大菜，其實用罐頭就做得出來，想吃自己煮，上桌好看又大氣，而且不用跟別人搶😁
青江菜用開水川燙
將蔥花和油一起炒出香氣，瀝出炒好的蔥油
將整罐鮑魚汁倒入蔥油中，邊加熱邊攪拌，醬汁會稍微變稠一些
取出鮑魚，放回醬汁上煨煮，記得要翻面
最後將鮑魚擺到青江菜上頭，煮好的醬汁通通淋上去，就完成了！
萬順昌的罐頭鮑魚經過醬汁熬煮，本身就十分入味，口感偏軟，老人小孩也咬得動。
尤其逢年過節聚餐，可以買回家跟家人一起分享，享受節日的氣氛，也有禮盒裝，有興趣可以去他們的網站逛逛
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