『大紅燈籠東北酸白菜火鍋』是夏天食慾不振的新選擇！
適合小家庭一起吃 ，也有針對個人的麵食和鍋物，一到用餐時間就有許多上班族來光顧，是讓人吃了會上癮的平價特色料理🤤
✨東北人蔘雞火鍋 $389
整鍋滿滿的食材，一上桌就聞到人蔘的清香，跟各種中藥材一起燉煮，不會有很重的藥味，湯頭十分清甜。
滑口菇類和蔬菜吸飽湯汁，入口更有層次感。雞肉份量也不小，經過人蔘湯的洗禮，肉質軟而不爛，同時也將雞肉的營養釋放到湯裡，冬天溫補、夏天也不燥熱。主食有白飯和冬粉可選擇，我超級喜歡寬冬粉，煮軟入味後，每一口都有人蔘雞湯的香味，Q彈口感飽足感十足，兩個人分享都足夠。
✨酸白菜麵 $180
一定要嚐一下大紅燈籠的酸白菜，是店家手工發酵，保證不含人工添加物，做出來的酸白菜酸度是一百分，但吃再多也不會口渴，有許多天然的酵素和營養💯
原先普通的麵條裹了酸白菜湯，滑溜滑溜的，個人從小就愛這一味，覺得超級過癮。肉片薄而彈牙，完全沒有腥味也不油膩，配上手工包的蛋餃和鮮蝦，夏天沒胃口就會想念的味道。
✨手工家常餅 $80
看起來是普通的蔥油餅，咬下才發現它與眾不同的秘密㊙️
店家從從麵糰開始手工揉製，表皮微酥，內裏Q軟，鹹度低所以充份嚼到餅皮的香氣，正統東北口味的樸實感，配任何餐點都很適合！
✨麻辣鴨血、豆腐 $70
紅通通看起來超開胃，吸附辣油的鴨血和豆腐，豪邁的切成大塊，香氣撲鼻。
軟綿綿的鴨血滷得很入味，咬下中藥香氣在嘴裡爆開，是很溫和的辣度，不會讓人嗆得不舒服。
豆腐因為吸湯汁所以相對較辣，蔥花加上滿滿芝麻味道豐富，配白飯吃很適合。
✨高麗菜水餃 $80
這麼用心的店家，水餃當然也是自己包，水餃皮厚度適中，高麗菜切得很細，跟豬肉的鮮香根本天生一對，沒有太多調味，讓食材本身回歸當主角，對身體更無負擔。
喜歡調味重一點，醬料區也有超多選擇，也可以依店家推薦調出特色沾醬，尤其臘八醋其他地方很少見，很有特色值得一試。
大紅燈籠除了內用，也有提供外帶及外送的服務，吃膩便當就揪團嚐鮮一下，說不定會像我們一樣一吃成主顧！
台中真的很少吃到這麼厲害的酸菜白肉鍋，就算最普遍的湯麵也各有玄機，還有超多口味等著解鎖，店家用做給孩子吃的用心製造每道料理，對食材的堅持吃得到，用料也很實在，非常推薦！聚餐想不到吃什麼，也不失是讓人眼睛一亮的新選擇💕
📍大紅燈籠東北酸菜白肉鍋
📍411台中市太平區樹德路368號
📍11:30-14:00/17:00-21:00
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