這家『金夌包子大成概念店』我一年吃了十幾次，
是一陣子沒吃就會想念的味道，尤其每次必吃的燃麵，來新竹才認識這道平價美食💖
✨燃麵 $70
燃麵本人看起來跟普通乾麵沒兩樣，拌開會發現麵條不濕軟，很喜歡條條分明又Q彈的口感。
香辣是燃麵的基本屬性，但不會辣到嘴巴痛，而是香麻帶勁，簡單的香料、肉臊和青蔥，
搭配麵條獨特的香氣，我不太吃辣都能整碗吃光🌶
我平常會吃一顆包子＋一碗燃麵，曾經貪心加麵，結果太多吃不完🤣
✨紅油抄手 $70
隱藏版的新產品，第一次吃，下次去還是會吃！
顆數比想像多，紅通通一大碗很辣的樣子，實際上以酸為主調，比燃麵不辣，辛香料的香氣超迷人。
抄手皮薄肉鮮，很適合點來配燃麵一起吃。
店名都叫包子了，肯定是主角吧😉
他們的包子不大，但拿在手裡沈甸甸的，份量很紮實，搭配手炒辣椒增加變化。老闆現場不停手的現包現蒸，也常看到客人十幾顆、幾十顆在囤貨。
✨雪裡紅包 $15
這個口味蠻讓我驚艷的，雪裡紅竟然也可以變成包子餡，碎碎的菜脆口帶特殊苦味，第一秒覺得很奇怪，繼續吃轉為迷樣的吸引力，我蠻喜歡的。
✨韭菜包 $15
不加其他菜充數，就是韭菜到底！菜很清脆新鮮，我本來以為會有冬粉之類，實際上只炒了些許肉末，帶一股肉香，第一次看到塞那麼滿的韭菜包。
✨辣椒包 $15
因為店家有提供自制辣椒給大家配包子，太受歡迎而研發出辣椒包。
將辣椒跟豆乾一起炒，辣味溫和，也不會讓嘴巴刺痛。微軟的炒辣椒充滿豆豉的鹹香，很有特色😋
✨豆豉辣椒（小）
跟辣椒包相比，直接吃可以嚐到較多水份，帶蔬菜類的清甜，但辣度也大大提升，尤其吃到籽的時候🔥
有小、中、大三種尺寸的罐裝辣椒，可以直接把手炒辣椒帶回家配飯，因為都是當天現炒沒有額外添加，最好盡快吃完，冰冷凍也不要超過一星期，新鮮吃滋味最好～
✨豆漿 $30
✨經典奶茶 $35
豆漿可以選要不要加糖，豆香明顯，口感是濃厚型，就算加糖也不會太膩。而奶茶味道比較淡，我把它用來解辣。
品項不多但都很有代表性，夏天食慾不好，反而會想吃一點辣的，份量也不會太爆炸，碗底會有辣油但不會太膩。
位置有點難找，在市場的小巷裡，跟周圍的時代感不同，裝潢帶中式風格。
營業時間是午餐到點心時段，週末睡晚一點也有得吃，來新竹玩的話推薦吃一次看看👍
📍金夌包子大成概念店
📍10：30－17：00（週二、週三公休）
（7/6起07:00-15:30，售完為止）
📍新竹市東區大成街22巷5弄2號
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