『被耽誤的炒麵店』在新竹最有特色的東門市場裡，每天下午開到晚上十點半，雖然位於傳統市場裡，但有一秒到日本的感覺
明亮的木質店面，除了三個吧台座位，旁邊也有很多桌子可以用餐，市場內稍微比較悶熱，看到店家的超大冷氣覺得很有趣。
我想像中的日式炒麵就像這樣，沒有多餘的醬汁，而是均勻包覆著麵條，帶點油麵香和醬油的味道。
炒麵彈牙，鹹度剛好，我特別喜歡的甜又多汁的高麗菜，雞蛋的熟度剛好讓蛋黃呈現膏狀，完全沒腥味，搭配吃味道不無聊。
✨日式炸豬排炒麵 $170
豬排咬下酥酥脆脆，最特別的是麵衣帶著淡淡甜香，豬肉偏瘦不會太肥，可是也不乾柴，是平常很少吃到的味道。
✨日式唐揚雞炒麵 $180
唐揚雞外皮焦香帶醬油香氣，非常大塊，鮮嫩多汁到咬下有肉汁，脂肪比例完美融合，微黏而不膩，鹹香肉汁和炒到偏乾的炒麵很互補👍
✨韓式炸雞 $140
在日式炒麵吃到韓式炸雞蠻有趣的，炸過的鮮嫩雞肉裹著厚厚的韓式醬料，濃而夠味也不會太膩，甜度夠，鹹度也很濃郁，加上非常細微的辣度調味，肉一樣超嫩還不錯吃😋
加 $100套餐升級，可以多兩項炸物，可樂餅一定是我的首選，馬鈴薯內餡細緻綿密，中心是滑順起司，熱熱吃很棒，但冷了有點膩口🧀️
花枝丸有這樣的兩串，尺寸不大但紮實有重量，吃得到整塊花枝肉，灑滿柴魚片和醬料，沒有空虛感也比想像中好吃。
✨冷泡玄米煎茶 $50
玄米味很明顯，淡淡茶葉不苦澀，清爽無糖是解膩第一名！
不想喝茶，現場也有免費豆漿可以喝，微糖豆漿口感濃厚，覺得老闆很佛心。
少見的日式炒麵，平日也吸引不少客人來嚐鮮。
這樣一桌我們兩個人吃不完，炒麵的份量比看起來大很多，充滿飽足感，一口炒麵一口豆漿，很特別的異國風料理。
📍米庫二店被耽誤的炒麵店(東門市場)
📍16:00~22:00 （週三公休）
📍新竹市北區大同路86號東門市場1088號
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