最近天氣轉變很明顯，火鍋季強勢登場啦🍲
『川上鍋物』九月底新整修完畢，室內空間更明亮舒適，座位跟桌面都很大，不怕擠來擠去被燙到。
單人獨享鍋最低$290可以吃飽飽，飲料冰品無限拿，食材跟湯頭也很值得來吃一次！
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這一桌滿滿的是「雙人超值套餐 $990」，份量很大選擇也靈活，大胃王可以直接加購小霸王鍋的肉盤，想不吃飽都難👍
任選兩種湯頭，我們選川味麻辣湯跟活力養生湯
川味麻辣湯可以調整到微辣，中藥湯底中透出辛香料的香氣，溫和的辣度讓人微微出汗又不至於嘴巴麻痹，嚥下後稍麻的回韻，很適合涼涼的天氣。
老闆娘特別推薦用來煮王子麵，麵體吸附辣油更麻辣入味，中藥香也被提高，吃的時候小心別被辣油嗆到。
養生鍋也值得端上桌直接喝，口感相當清甜，凸顯食材原味也較無負擔感，煮了很多蔬菜後熬得更好喝。
✨美國安格斯霜降牛肉
非常非常軟嫩，吃得到豐富鮮甜的肉汁，厚度剛好不會很難涮熟，好嚼好吞不小心就會一片接一片。
用養生湯煮起來油脂的濃厚感很明顯，麻辣湯則較提味，是我最喜歡的一道肉品。
✨百菇總匯
真的很多種不同的菇菇，配得上百菇這個名字。照片看不出來，後面真的超多金針菇+杏鮑菇片，熱愛菇類的我大推薦！
尤其是新鮮鴻禧菇苦苦的回韻，讓味蕾有點變化吃得更涮嘴。
✨綜合菜盤
高麗菜跟青江菜大約一人份量，還有各種火鍋料跟經典蔬菜。我老公吃台灣的火鍋不喜歡過多的蔬菜，這個份量剛好，什麼都來一點，都有吃到又不會膩。
這個火鍋料蠻特別的，裡面一絲絲有點像干貝
✨美國五花牛肉
筋和油脂比例較高，肉質不錯煮的時候肉不會散散的，入口就是你吃牛肉希望得到的香味，長條形的肉肉實際上比看起來還要更大片，吃的很滿足。
✨頂級黑毛松阪豬肉
筋比較多，咬的時候需要有耐心一點，沒有到吞不下去的程度。嚼著嚼著滿滿透出淡淡的香草味，油脂雖然多但不膩口，也是三盤肉裡面份量最大的。
✨招標滷鴨血
跟麻辣鍋一樣的湯底滷成的鴨血，直接吃是很紮實的口感，大推回麻辣鍋煮，變得非常軟嫩，而且中藥的香氣透到裡面去超香，大大四塊會想一個人吃光光。
✨老油條
老油條真的炸得超老，表皮十分硬且脆，泡到湯裡也不會消失不見，吸飽湯汁後忍不住想直接放進嘴巴，所以被燙到很多次，配麻辣鍋非常搭！
川上鍋物隱身新竹福華飯店對面的小巷裡，除了內用聚餐有質感，外帶一人一鍋也十分方便，我們吃的過程中，一堆熊貓跟Uber Eats來來去去，在家吃火鍋，不用自己煮還要洗一堆東西👍
沙茶醬很貼心的分裝在小碗裡，旁邊還有其他醬料可以自己調出喜歡的味道，不過我個人依舊是不沾醬派👌飲料的部分也提供很多選擇，除了常見的汽水類，現磨的熱咖啡和茶包應該可以滿足大多數人的需求。冰品很特別，除了四個口味的冰淇淋隨便挖，棒棒冰和這兩款冰棒大家小時候吃過嗎？沒有的話可以拿來試看看🤣
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方法也超簡單：
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如果能留言跟我分享你吃的鍋就更讚了！我們去找時候剛好隔壁桌點三倍肉盤，滿滿的肉看起來好過癮！
我覺得雙人套餐蠻划算的，不強制綁定菜盤，肉食主義或喜歡吃菜都可以把肚子省下來裝自己喜歡的，尤其菇菇組合實在深得我心啊啊🍄
*感謝店家邀約，真實心得無修改*
📍川上精緻鍋物
📍11:30-14:00/17:00-22:00（週二公休
📍新竹市北區中正路157巷13號
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